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熬羊油正确方法

经验知识
2026-01-16

1、首先锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份。
【熬羊油正确方法】2、继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小。
3、小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出。
4、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出?。耸本涂梢怨鼗鹆?。
5、当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除即可。

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