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蜂蜜有白色的吗

经验知识
2026-01-27

【蜂蜜有白色的吗】没有。但是纯正的蜂蜜会有白色沉淀，蜂蜜白色沉淀属于结晶现象。蜂蜜是葡萄糖过饱和溶液，有些单花蜜低温时会产生结晶，结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。蜂蜜结晶属自然现象，可放心食用。

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