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立春吃春卷有什么意义

春饼薄如蝉翼 , 这里记载的是用稀面在一种平锅上抹一下 , 即成极薄透明的饼,用来包荠菜馅,然后用油炸出的春卷(又称春盘) 。春饼、春卷是古人心目中的春的象征 。
【立春吃春卷有什么意义】每年立春日,大部分人都要吃春饼,名曰“咬春” 。吃春饼的习俗,历史悠久 。《明宫史·饮食好尚》记载:“立春之前一日,顺天府街东直门外,凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰‘咬春’,互相宴请,吃春饼和菜 。”这一习俗 , 可追朔到晋,而兴于唐 。

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