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腊肉为什么不招苍蝇

【腊肉为什么不招苍蝇】因为腊肉里的油脂已经风干 。苍蝇无法嗅到腊肉的味道 。
腊肉是中国腌肉的一种 ， 主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其它地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作腊肉 。腊肉以其在腊月制作而闻名 ， 是过年必备的食品，可是不同的地方的腊肉的做法是不一样的 ， 所以有了不同的类别，比如中国的南方主要是以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主 。不同的地方做法不同，口味就不同 ， 因而各具特色 。
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