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日本高汤是什么
经验知识
2026-02-03
日式高汤是一道美味的菜肴 。所需材料为昆布15公分,柴鱼片30公克 , 水1升 。日式高汤味道鲜美 , 烹饪简单且营养丰富 。
详细做法:
【日本高汤是什么】
1、先把昆布表面附着的灰尘擦掉 , 将昆布加入水中,以中火煮至水沸,水沸腾前请先捞出昆布,改小火并缓缓加入柴鱼片煮约3分钟至柴鱼香气释出后熄火;
2、静置等待柴鱼片沉淀后,再以铺妥纱网布的筛网过滤即可 。
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