炖肉放什么一起炖吸油
【炖肉放什么一起炖吸油】干柚子皮，山楂，腐乳 。
1、柚子皮上有着丰富的空隙 ， 具有很强的吸附异味儿的能力，可以去除油腻 。并且柚子皮本身带有一种特殊的甘香，用它炖汤炖菜，会平添淡淡的清香味儿 。2、山楂对消油腻、化肉积有很好的效果 。因此，炖肉时若加入山楂，可以使汤不油腻，清新可口 。山楂中还含有丰富的酸类物质和解脂酶 ， 入胃后能增强酶的作用 ， 又可以中和肉类中的胺类物质，从而去除腥膻味 ， 还能促进肉食消化，有助于胆固醇转化 。3、腐乳具有开胃消食调中功效，风味独特可以使肉肥而不腻 ， 香味扑鼻 。
