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如何炸油角

经验知识
2026-01-22

【如何炸油角】材料包括：
1、油角皮：低粉1000克，猪油300克，鸡蛋6只；
2、油角馅：黑白芝麻共150克，炒花生200克去皮，捣碎，椰蓉100克，糖400克。
做法：
1、先把猪油和鸡蛋拌匀，然后下粉揉面，压扁做成油角皮；
2、然后用皮将馅料包好，做成油角状；
3、开炸：烧热植物油，用木筷子试油温，把筷子插油里，看到一连串气泡冒出便可放油角炸，中火，油角炸至金黄便可捞起。

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