昆山有什么特色美食
1、阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于江苏昆山 ， 蟹身不沾泥，俗称清水大蟹 ， 体大膘肥，青壳白肚 ， 金爪黄毛，肉质膏腻，十肢矫?。?置于玻璃板上能迅速爬行；
2、石浦羊肉，是江苏省苏州市昆山市千灯镇的特色美食 ， 千灯石浦羊肉凭借独特的口味和良好的品质，在昆山、上海周边积累了一定声誉 ， 吸引了众多食客前来品尝；
【昆山有什么特色美食】3、底酥，据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的，它形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼 ， 咬起来清香松脆，吃到嘴里有甜中有咸，在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点，袜底酥，受人欢迎，在于精选配料 ， 做工讲究，用油酥和面时要反复揉和五六次到完全均匀为止，这样烘烤出来的酥饼才能一层层薄得透明，吃起来松脆爽口 ， 馅芯制作精细考究 ， 原料配比严格，如做椒盐酥所用的盐，要在镬子里煨熟 ， 擀面仗擀细，小葱要捣成碎末，才能不穿孔，不露馅 。
