重庆特产介绍
重庆著名特产有:
1、武隆羊角豆干:是重庆市武隆县羊角镇的著名特色小吃 , 该品相传采仙女山下天然泉水,纳滔滔乌江悠悠清风 , 汇数百年传统工艺,取营养保健研究成果,终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品 。
【重庆特产介绍】2、白市驿板鸭:是重庆的著名特产 , 以产于市属巴县白市驿而得名,已有100多年历史 , 经腌渍、烘烤等多道工序 , 精制作而成,腊香可口、余味无穷,系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品 。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世 。
3、城口老腊肉:沿袭具有500多年历史的民间加工秘方 , 经特殊的传统工艺精心熏制而成,其肉质精良、香味纯正、营养丰富,是城口具有代表性的土特产之一 。
4、涪陵榨菜:产自重庆涪陵,是用青菜头腌制,配以辣椒和辅助香料等 。
5、重庆荣昌陶瓷:从清乾隆时的粗陶,发展到清咸丰时的“泥精”,再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩;在窑形上 , 从甑子窑、通窑发展为阶梯窑;燃料均以松柴为主 。采用的陶土细腻致密 , 可塑性强,烧结性能好,制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳,体形秀丽精巧,釉质光润 。