求米果子的配方

经验知识
2026-01-26

米果子的主料是:粳米、五花肉、酱油、五香、桂叶。
米果子的做法:
1、将粳米用水浸软后磨成米浆；
2、将米浆倒入锅中用文火加热，边加热边用器具搅动米浆至浓稠状；
3、起锅后揉搓料泥制作成长短的条状或棱形；
4、切成约4－5厘米，摆放浅底锅上；
5、在米米果条上摆上一层用清水煮熟的上好五花肉薄片；
6、再加进酱油、五香、桂叶，浇上适量的米浆；
【求米果子的配方】7、加盖后文火蒸至香味溢出即可。