用胡萝卜汁牛奶鸡蛋发面蒸馒头

经验知识
2026-01-21

胡萝卜牛奶馒头的做法：
【用胡萝卜汁牛奶鸡蛋发面蒸馒头】一、材料:
精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2、5克，鲜牛奶100克，清水50克，胡萝卜一根。
二、做法:
1．酵母加温水50克搅匀，静置备用；
2、面粉过筛；
3、把红萝卜切片放在料理机里加牛奶搅拌打细腻状；
4、面粉里加酵母拌均，倒进萝卜汁活成光滑的面团，揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置发酵半小时；
5、发酵两倍大用手指扎一下不会弹就可以了；