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发财三丝羹的具体做法是什么

经验知识
2026-01-31

主料：发菜，火腿，木耳，冬笋
【发财三丝羹的具体做法是什么】调料及其它料：鲜汤，酱油，盐，味精，胡椒粉，水粉面
具体做法：
1、将火腿、木耳、冬笋均改刀成丝；
2、锅中加入适量的鲜汤，放入盐，酱油，味精，胡椒粉调好口味；
3、再放入发菜、火腿丝、木耳丝、冬笋丝加热成熟后勾芡盛即可。
小诀窍：发菜的质地较细，泡水与加热的时间不宜太长，以免成菜后的形态受影响。

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