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做豆腐吐司的方法

1、食材：去边土司3片，板豆腐半块 ， 鱼浆80公克，四季豆3根，鸡蛋3个，盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙 。
2、将板豆腐和鱼浆加入调味料，用手抓拌匀 ， 制成豆腐泥 。
【做豆腐吐司的方法】3、将四季豆撕蒂后洗净；鸡蛋打散，备用 。
4、将去边吐司用擀面棍或酒瓶碾薄 。
5、将吐司薄片做底，铺上豆腐泥，再放上四季豆卷起，以蛋液封口 。
6、放入约160℃的油锅内油炸，并不时翻转使其均匀 ， 以小火炸2分钟后改转中火，再炸30秒捞出即可 。
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