越南小卷粉佐料配方

经验知识
2026-01-16

【越南小卷粉佐料配方】原料：越南卷粉皮5张、生菜3片、香肠2根、鸡蛋1个、香菇
辅料：盐少量、糖少量、小米辣5个、鱼露少量、胡萝卜1个、香菇6个、柠檬1个
步骤：
1、香菇切碎，炒熟胡萝卜，鸡蛋和香肠切丝，生菜切段；
2、小卷粉皮放入40度左右的温水泡10秒左右；
3、卷上鸡蛋、胡萝卜、生菜、香菇
4、卷起来从中间切开，方便沾佐料。