孕妇吃了发芽的番薯有没有事
【孕妇吃了发芽的番薯有没有事】番薯也被称为山芋、红薯 ， 它含有很多的淀粉，是大家经常吃的食物 。在女性怀孕的时候，便应该注意饮食了 。因为有不少的食物，平时吃起来很好，但是却并不适合孕妇食用 。那么，孕妇吃了发芽的番薯有没有事？
孕妇吃了发芽的番薯，是没什么事的，对于身体并没有危害，它和马铃薯并不一样 。番薯发芽以后食用，并不会导致食物中毒 。不过有一点大家要注意，在番薯长芽之后，其中的营养成分、水份会流失 ， 而且吃起来味道不太好 。
虽然番薯发芽可以吃，不过在外皮出现了深褐色以及灰黑色的斑点时就不能食用了，这是因为黑色斑病原菌污染导致的 。由于黑色斑病原菌会排出毒素，这会带有红薯酮以及红薯酮醇，会让番薯发硬、发苦，而且还有毒性 。
黑色斑病原菌所排出的毒素，即使经过水焯火烧，也难以破坏其生物活性 。如果食用这样的番薯 ， 很可能会引发不良症状，例如恶心呕吐、腹泻等，这属于中毒反应 。在严重的时候，会使人出现发烧、头痛等症状，甚至导致呕血、昏迷 ， 还有死亡的风险 。
