四物炖鸡汤

经验知识
2025-12-29

1、材料：鸡腿2只、当归12克、川穹10克、白芍15克、熟地黄20克，米酒1勺、生煎3片。
2、宰好的走地鸡洗净，斩成块，氽水捞起。
3、各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里。
【四物炖鸡汤】4、煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。