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雷鱼有什么营养价值

经验知识
2026-01-04

【雷鱼有什么营养价值】富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、核黄素、钙、磷等，还含有维生素B1、B2、尼克酸、氨基酸等对人体有益的营养成分。雷鱼是银鱼中的一种，也叫做面丈鱼、面条鱼，是一种淡水鱼。雷鱼可以生活在近海，具有海洋至江河洄游的习性；其分布山东至浙江沿海地区，尤以鄱阳湖，长江口崇明等地为多。

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