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黄豆浆为什么有苦味

1、如果煮豆浆时，火力过大，锅底可能烧糊了，就有苦味；
2、如果黄豆发霉，豆浆也有苦味；
3、如果用干豆打豆浆的话，一定要把豆子洗干净 ， 还有坏豆子都要摘出；
4、如果用泡发的黄豆打豆浆的话，一定不要用泡豆子的水打豆浆 。
【黄豆浆为什么有苦味】黄豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸 。此外，黄豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年 。
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