如何做西红柿鸡蛋面才好吃呀
主料：面条、西红柿、鸡蛋 。
辅料：葱、盐、清水、料酒 。
步骤如下：
1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散倒入碗中 ， 加入料酒和少量清水，葱洗净 ， 切葱花备用；
2、锅内倒入清水 ， 加入少量盐 ， 放入面条 ， 煮至面条熟透即可；
3、把煮好的面条捞出，过几遍冷水；
4、另起锅，把锅烧热，加食用油 ， 油7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，炒至7分熟倒出；
5、锅内倒入西红柿，中火慢炒出汁；
6、加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里；
7、加入少量盐，翻炒几下 ， 关火；
【如何做西红柿鸡蛋面才好吃呀】8、面条沥干水分，盛入碗里，炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上面 ， 撒上葱花，即可 。
