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澳洲猪肉为什么有味道不好吃

经验知识
2026-01-14

澳洲猪肉有味道的原因如下：
【澳洲猪肉为什么有味道不好吃】澳洲用电杀猪，不会放血导致肉质有腥味。为了最佳肉质，在猪肉的处理流程中，应当对猪进行充分放血。澳洲不阉割公猪，导致公猪肉质有腥味。公猪异味主要是公猪及公猪伴侣身上的一种味道或气味，是一种让人觉得很不舒服的味道，主要是由公猪体内的两种荷尔蒙导致的，叫做雄酯酮和粪臭素。澳洲猪饲料导致猪肉有腥臭的味道。

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