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请问飘香豆干这个凉菜是怎么做的

【请问飘香豆干这个凉菜是怎么做的】1、 葱切末，姜切末 ， 豆腐干切蓑衣花刀，以方便入味 。
2、 锅中倒入适量油，放入豆干，煸至没有水分，表面变硬后 ， 盛出备用 。
3、 锅内底油烧热，放入葱姜煸炒出香味 。
4、 再放入1块桂皮、1个八角，煸出香味，倒入1勺料酒，再加入1碗水，烧至开锅 。
5、水烧开后 ， 放入煸好的豆干 。
6、 加入1勺酱油、适量盐、半勺鸡精、半勺白糖，调味 。
7、小火煨15分钟入味，转大火收干汤汁即可 。
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