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天麻煲乳鸽如何做

经验知识
2026-01-16

1、天麻用温水洗净后切片备用；
2、乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；
3、把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清汤，用牛皮纸蒙口；
【天麻煲乳鸽如何做】4、上笼大火蒸1小时，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。

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