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糯米饼怎么做才松软

经验知识
2026-01-17

【糯米饼怎么做才松软】材料：糯米粉6勺，面粉2勺，广式月饼一个。
做法：
拿一个月饼切成8块，分别搓圆作为馅料。把糯米粉和面粉放入一个大汤盆中，边倒沸水，边搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上湿布。取等量的小面团，包入月饼馅，搓圆，然后放在刷有油的模具中压扁，成型后倒出放入刷有油的蒸架中。上气后中火约蒸15分钟即可。

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