当前位置：首页 > 经验知识 >

四川酥肉的做法

四川酥肉的做法如下：
材料：猪肉、鸡蛋、食盐、花椒、红薯淀粉、胡椒粉、植物油 。
做法：
1、把花椒炒香后捣成粉；
2、将前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分，取纯瘦肉切成条或片状；
3、肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀，腌制半小时入味；
4、红薯淀粉中打入鸡蛋静置15分钟，用手将未完全溶解的颗粒捏散 ， 调成细腻的粉浆 ， 倒入肉条搅拌上浆；5、起锅坐油，油温烧至轻微冒烟，伸入筷子周围立刻起小泡，一片片放入肉条炸至金黄；
【四川酥肉的做法】6、捞出装盘即可 。
经验分享 小常识
上一篇：孕晚期需要做心超吗
下一篇：煮甜酒汤圆的正确方法

猜你喜欢

随便看看

网站首页 知识库

Copyright © 2017-2024 爱刨根自学网