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鲜虾蛤蜊年糕汤的做法

经验知识
2026-01-15

鲜虾蛤蜊年糕汤的做法：
1、准备年糕片，水淀粉；
2、鲜虾蛤蜊提前加入黄酒，生粉抓匀后静置1小时，准备笋丁和青豆；
3、锅内水烧开后加入青豆和笋丁焯水后捞起；
4、锅内倒入油，加入鲜虾蛤蜊炒至变色备用；
【鲜虾蛤蜊年糕汤的做法】5、另起锅，锅内倒入肉汤，倒入年糕，加入炒好的鲜虾蛤蜊，年糕煮至软糯后加盐调味料，熄火盛入碗中即可食用。

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