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白醋怎样做豆腐脑

【白醋怎样做豆腐脑】白醋做豆腐脑的方法：黄豆洗净，浸泡一个晚上 。浸泡后，将黄豆放入豆浆机里 ， 磨成豆浆 。过滤出豆渣，把豆浆放入锅中，煮开 。碗里加入清水和白醋，混合均匀 。将白醋放入勺子里，放进豆浆里转动，再加一点白醋 。转3分钟停止，放置2分钟，开盖，豆腐脑就做好了 。
豆腐脑（豆腐花）是一道中式传统小吃 ， 相传是由淮南王刘安叫人炼丹，意外得出，该小吃各地口味不同 ， 北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味 。
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