鸡蛋上有斑点是怎么回事
【鸡蛋上有斑点是怎么回事】鸡蛋产生斑点有多种因素：可能是生蛋的鸡输卵管有炎症 ， 也可能饲料的问题造成斑点蛋，还可能是鸡蛋发霉变质导致的 。因为鸡蛋的外壳上有许多气孔 ， 细菌、霉菌会通过这些气孔进入鸡蛋内部 。蛋壳内壁出现黑斑 ， 但蛋黄蛋清并没有坏掉 ， 也是因为霉菌通过气孔进入壳内 ， 破坏了壳内的壳膜 ， 霉菌滋长聚集成黑斑 。“有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会破坏蛋壳表面的保护膜，也会使细菌侵入蛋内面发霉变质 。这样的鸡蛋尽管表面上并无明显的腐坏症状，但其实蛋的品质有所下降了 ， 不建议食用 。
