泡大豆角的腌制方法

经验知识
2026-01-21

1、食材：豆角3斤、盐适量水3L 。
2、鲜豆角冼净，用温开水烫淋后放在阴凉地方沥干水分。
3、准备容器冼净，用开水烫淋消毒，放在阴凉地方控干水分。
4、锅中煮开水，慢慢放盐，适当用试一下盐水味有多重，感觉上比平时煮咸一倍即可，煮好的水放凉备用。
5、把沥干水的豆角，按照容器的高度折断，装在容器内。
【泡大豆角的腌制方法】6、把放凉的盐水，分别倒入装有豆角容器内，瓶口加一层保鲜袋子(为的是更的的密封)盖上瓶盖，放在阴凉的地方一周后即可食用。