芝士奶酪棒的做法

经验知识
2026-01-20

1、用料：吉利丁2片10g、牛奶150克、细砂糖15克、芝士片3片
2、两片吉利丁剪成几片浸凉水中准备
3、芝士片+牛奶+白糖，小火加热至芝士片融化，关火，稍降温大概60℃，火太热影响吉利丁凝固，加入挤干水分的吉利丁。全部融化的液体有小泡的话，用漏勺过滤一遍，再倒入模具中，不要倒太满，不然不容易移动到冰箱，也会流出来。
【芝士奶酪棒的做法】4、放凉后移动到冰箱冷藏4小时，就可以脱模啦！记住不是冷冻！