糖画熬糖为什么要加雪碧
1、备好锅灶，常用铜制锅熬制糖?。绻也坏? ，用一般的铁锅也可以 。另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用 。
2、把一个铜锅放在火上 ， 加入适量清水，再放入白砂糖 。水与糖的比例是2比1 。也就是说放两份水，放一份白砂糖 。
3、糖放好后，用勺子轻轻搅拌一下 ， 利于糖的溶解，也防止粘底或者焦化 。
【糖画熬糖为什么要加雪碧】4、开始大火加热，使水温要快速升高，为的是使糖溶解在水中 。这一过程不要太慢，此时可见糖粒慢慢变小直至消失，完全成为糖的溶液 。
5、随着水温升高，糖液开始翻动 。水开之后
