包菜炒粉丝

经验知识
2026-01-16

1、卷心菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用，蒜切片，干红辣椒切段。
2、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜。
3、卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒，加老抽、盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分。
【包菜炒粉丝】4、如果还是太干，可以每次少量加一点水，不停的翻炒，直到粉条绵软入味即可起锅。