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甜筒冰淇淋该怎么做的

经验知识
2026-01-11

1、食材：蛋清50克，细砂糖20克，黄油50克，低粉40克。
2、把蛋清+糖打散。
3、加入黄油和低分搅拌均匀，面糊就完成了。
4、把大约一勺半的面糊放置模具中心偏上的为止；合并模具，小火加热约一分钟再反面加热，需灵活掌握，至两面金黄即可倒出定型。
【甜筒冰淇淋该怎么做的】5、趁热整形成蛋筒状，等冷却变脆定型后将事先做好的冰激凌挖球装入蛋筒内，完美甜筒冰激凌就完成了。

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