为什么我蒸的南瓜是酸的
蒸的南瓜发酸原因是食材问题，因为南瓜在没有成熟时里面含的果酸较多，所以蒸出来会发酸 。蒸南瓜的制作步骤如下:
1、把要用的南瓜去皮，皮一定要去干净；
2、把去皮的南瓜，切成小块，注意大小要均匀；
3、锅中放入适量的水，开火 ， 加入适量姜片 。加姜片主要是为了综合南瓜的味道 ， 并同时起到暖胃的作用；
4、等待锅中水温有所上升时，倒入切好的南瓜；
5、加入20克冰糖，甜度根据个人喜好自行调整；
6、盖上锅盖 ， 煮沸后 ， 再用中火煮五分钟左右为宜；
7、确认南瓜煮到八成熟左右时 ， 加入枸杞；
8、再次盖上锅盖，用中火再煮两分钟；
【为什么我蒸的南瓜是酸的】9、最后将南瓜盛到碗中 ， 即可食用 。
