做腊八蒜最简单方法
1、选择紫皮大蒜来制作腊八蒜，紫皮大蒜肉质细腻 ， 制作出来的腊八蒜味道更好，
【做腊八蒜最简单方法】2、用刀切去大蒜的底部，更容易剥皮 ， 而且腌制起来也更加容易入味，
3、准备好干净无油无水的玻璃瓶密封容器，为了防止里面有水汽，
4、剥好的大蒜头放入玻璃瓶内，上面加少许的冰糖，根据个人的口味喜好，喜欢甜一些的，可以多加一些 ，
5、然后倒上米醋 ， 一定要糯米酿制的米醋哦，米醋要没过大蒜，
6、盖上一层保鲜膜 ， 然后把盖子拧紧，放在阴凉不见阳光的地方，大约7~10天腊八蒜就做成了 ， 可以早晚作为稀饭的小菜食用，还有防流感杀菌的功能呢 。
