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求潮州绿豆饼的做法

经验知识
2026-01-12

材料：绿豆渣50克，糯米粉100克，白糖一勺，食用油适量。
做法：
1、绿豆渣加入白糖一勺拌匀。
2、慢慢加入糯米粉，搅拌均匀，不能成型，再加点糯米粉。
【求潮州绿豆饼的做法】3、揉成面团，分成3个等量的圆球，再将面团按扁。
4、热锅给冷油，将豆饼生坯放在模孔里，开小火烙。
5、过一会，用铲子翻一面，烙至两面金黄色即可出锅。

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