当前位置：首页 > 经验知识 >

牛肉怎样炒才嫩公

想要炒出嫩滑的牛肉可以使用以下方法：
1、切牛肉的时候要先横着切片，然后再竖着切条 。横着切就是说要垂直于牛肉的纹理，竖着切则是要顺着牛肉的纹理来切 。这样切可以把牛肉的筋膜、组织切断，牛肉就会变得滑嫩可口 。
【牛肉怎样炒才嫩公】2、炒牛肉之前要用小苏打或者蛋清或者淀粉来腌制牛肉，也就是我们常说的上浆 。
3、炒牛肉的时候要大火快炒、油要多、要热，牛肉炒到七分熟就可以了 。否则时间一长，牛肉肯定就会变老了 。
经验分享 小常识
上一篇：专科毕业论文查重吗
下一篇：草莓适合什么季节种

猜你喜欢

随便看看

网站首页 知识库

Copyright © 2017-2024 爱刨根自学网