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怎样做特色农家菜

经验知识
2026-01-15

1、鸡大腿剔骨，鸡腿肉去皮切?。?鸡丁倒入料酒、蛋清、盐、淀粉搅匀，腌制30分钟。
2、蒜、姜切片，青椒切菱形备用，锅中热油，中火爆香姜、蒜，接着倒入鸡丁大火翻炒变色，紧接着倒入干辣椒碎，翻炒片刻。
【怎样做特色农家菜】3、锅中依次倒入生抽、耗油和糖翻炒均匀，接着锅中放入青椒片，大火翻炒片刻。
4、出锅后就是美味的农家菜。

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