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衢州兔头怎么做

经验知识
2026-01-15

食材:兔头10个
辅料:豆瓣酱一大勺、辣椒粉两大勺、花椒粉一大勺、卤水
做法：
1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用；
2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒；
3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒；
【衢州兔头怎么做】4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。

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