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米饭咀嚼时间长了为什么有甜味

经验知识
2026-01-17

【米饭咀嚼时间长了为什么有甜味】因为米饭中含有淀粉，而口腔会分泌一种唾液淀粉酶，淀粉在唾液淀粉酶的作用下，部分转变成麦芽糖，所以米饭咀嚼时间长了会有甜味。

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