风姜鸡怎么做
1、准备半只鸡，姜两百克 ， 葱两根，生抽两茶匙半 ， 精盐半茶匙 ， 淀粉、米醋、白糖、绍酒、色拉油、水各少许；
2、用刀将鸡斩成块用半茶匙生抽、淀粉少许拌匀，泡油后待用；
3、将姜刮去皮切成块用半茶匙精盐略腌 ， 洗去盐分擦干水分；
4、加入米醋、白糖各少许 ， 调低火炖十五分钟至沸水滚动，然后将其放入姜浸至有酸甜味，取出姜块待用；
【风姜鸡怎么做】5、用少许色拉油爆香葱段，放入鸡块、姜、绍酒 ， 加入生抽两茶匙、水少许调味炒匀然后将准备好的材料放入器皿中，低火二十分钟至鸡烂即可盛出食用 。
