土豆烧鸡翅的家常做法
1、材料：鸡翅 ， 土豆 ， 干红辣椒，姜，蒜 ， 蚝油，料酒，醋，生抽，老抽 ， 盐，白糖 。
2、鸡翅斩小块，加姜片 ， 料酒，蚝油稍腌 。
3、土豆去皮切丁 ， 准备好姜蒜 ， 干红辣椒和花椒粒 。
4、热锅下油 ， 油热后，依次放入干红辣椒 ， 花椒，姜蒜片爆香 。
5、倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色 。
6、加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水 。
7、调入生抽 ， 老抽 ， 滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟 。
【土豆烧鸡翅的家常做法】8、加入少许盐调味 ， 改大火收汁即可 。
