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叉烧中有蛋黄的是什么菜

经验知识
2026-01-22

1、把冬瓜糖、芝麻、花生米拍碎，香菜梗切碎，一起搅拌均匀做馅料。
2、咸蛋黄一个个分别拍扁，把馅料分别放在咸蛋片上，然后卷起来。
【叉烧中有蛋黄的是什么菜】3、把鸡蛋打散，加点生粉拌匀。然后把咸蛋卷卷入糯米纸内，再沾满蛋浆。
4、把沾满蛋液的咸蛋卷放入面包糠里打滚，使之裹满面包糠。
5、把咸蛋卷下油锅炸5分钟左右，炸至香脆金黄即可捞起。
6、把咸蛋卷斜刀切开两半摆盘。

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