火锅材料有什么食材
火锅要准备的食材有肥牛 ， 羊肉卷 ， 毛肚，牛百叶，鸭肠 。肥牛美味而且营养丰富 。羊肉卷为火锅店的常用配料 ， 入口爽滑，肥而不腻 。毛肚富含蛋白质，脂肪，钙 ， 磷，铁硫胺素，核黄素，尼克酸等营养元素 。鸭肠可卤，可炒，可炖，可烫火锅，味道鲜美，香脆可口 。
【火锅材料有什么食材】火锅，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物 。据考证 ， 战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的山家清供食谱中 ， 便有同友人吃火锅的介绍 。
