鲜豆腐卷子怎么做好吃
1、用料：
葱5克、盐适量、鸡精选用、老豆腐400克、白菜400克、花生油适量、干虾米适量、胡萝卜碎适量、苔菜叶心适量、粉条50克 。
2、做法：
?。?）白菜放盐剁碎，笼布去水 。
?。?）粉条热水里泡软，待会剁碎 。
?。?）豆腐 ， 葱 ， 切碎 。
【鲜豆腐卷子怎么做好吃】 ?。?）白菜馅，豆腐，苔菜叶心碎，干虾米碎，胡萝卜碎为了好看，家里没有就不用放，鸡精，花生油 ， 盐，拌匀 。
?。?）面团擀成一张大饼 。
?。?）撒上馅子，铺匀，对折卷起来 。
?。?）两边往里对折 。
?。?）边上抿一下 。
?。?）用擀面杖压一下 ， 用刀切，里面的馅不会撒出来 。
?。?0）喜欢吃脆皮，所以就贴锅边了，这样的话不要忘记抹油哦，不然出锅会很难铲 。不喜欢吃脆皮就放蒸笼蒸就好了 。上锅十五分钟，出锅前闷几分钟即可 。
