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油激包菜怎么做

经验知识
2026-01-23

主料：包菜、干辣椒、蒜、花椒；
配料：生抽、醋、糖、盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油；
步骤：1、包菜用手撕成片；
2、水烧开，包菜过水焯一下，沥干水备用；
3、干辣椒切小段，蒜切成粒，放在焯好的包菜上；
4、将生抽、醋、糖、盐、鸡精、胡椒粉混合调成汁，均匀淋在包菜上；
【油激包菜怎么做】5、锅中倒入橄榄油，烧至六、七成热时放入花椒，炸至变色发黑关火，趁热浇到包菜上即可。

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