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卤汤怎么做

1、准备好食材：姜、桂皮、八角、陈皮、豆蔻、罗汉果n、桂叶、小茴香、花椒、枸杞、丁香、干红辣椒、黄酒、老抽酱油、食用盐、冰糖、鸡精、十三香、肥猪肉膘各适量 。
【卤汤怎么做】2、做卤包，先把上面12样放到干净布袋内，收口扎紧 。
3、熬制卤汤 ， 锅里放宽水 ， 卤包，猪肥膘肉一起放入锅内大火煮开 ， 放入下面的调料们除了冰糖，冰糖最后才放 。
4、继续用中小火把肉焖煮烂透 ， 这才放入冰糖，冰糖熬化就可以卤制美食了，荤素都可以卤 。
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