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做皮蛋需要什么材料

经验知识
2026-01-24

1、鸭蛋10个，食品级氢氧化钠35克，红茶末20克，盐40克，水1000克。
2、鸭蛋洗净，晾干表面水分。
【做皮蛋需要什么材料】3、盐，红茶末，水倒入容器中，搅拌均匀。
4、将氢氧化钠放入另一个容器中，缓慢倒入盐茶溶液，轻轻搅拌至氢氧化钠完全溶解。。
5、将鸭蛋放入容器中，慢慢注入制好的溶液，盖好盖子，密封。

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