五香卤毛豆家常做法
1、主料：鲜毛豆角1000克 。
2、调料：精盐45克，葱段20克，姜片10克，料酒10克，味精5克，五香料包1个(内装花椒，八角、桂皮、香叶、香菜籽各少许) 。
3、将毛豆角摘下，用清水洗净 。
【五香卤毛豆家常做法】4、锅内放入清水1500克， 。加上精盐25克，葱段10克，姜片5克，烧开后放入毛豆角，用火煮熟捞出，沥干 。
5、锅内换清水1500克，加入剩余的精盐、葱、姜 ， 再加味精、料酒、五香料包 ， 烧沸后煮10分钟，倒入盆内 ， 放入煮好的毛豆角卤12小时即成 。
