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川式点心的代表有哪些啊

【川式点心的代表有哪些啊】川式点心，以成渝地区为代表，馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油?。?糯米制品较多 。软糯油润，香甜酥脆 。代表品种有桃片和米花糖等 。
分类详情如下：
1、糕食点心类：如芡实糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等 。
2、烤炸点心类：如凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺等 。
3、油炸盆货点心类：如米花糖、苕丝糖、白芙蓉酥、萨其玛等 。
4、杂糖类：如花生糖、花生粘、鱼皮花生等 。
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