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花胶冻怎么做

经验知识
2026-01-16

1、准备好材料：花胶15-20g，红枣，纯牛奶500ml ，糖，抹茶粉5g，冷水20ml 。
2、花胶冷水泡软洗净，红枣去核。
3、花胶、红枣、纯牛奶放入炖盅，隔水炖1.5-2小时
4、抹茶粉过筛，兑冷水搅拌均匀，抹茶液待用
5、炖好的花胶稍微凉凉，微微烫手的时候，抹茶液倒入，搅拌均匀。
【花胶冻怎么做】6、完全放凉后就可以隔渣（渣可以趁热吃掉）装进喜爱的容器，进冰箱冷藏3小时或以上。

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